Báo Việt Nam
SILVER SPRING, Maryland (NV) – Một loại phẩm màu phổ biến dùng để nhuộm đỏ trong các loại thức uống, thức ăn nhẹ, kẹo và ngũ cốc tại Mỹ có thể sắp bị chính phủ liên bang cấm sau nhiều năm lo ngại rằng loại hóa chất này gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là ở trẻ em, theo The Guardian.
Cơ Quan Quản lý Thực Phẩm và Dược Phẩm FDA cho biết họ có thể sớm thực hiện các biện pháp nhằm cấm một loại chất phụ gia được gọi là Phẩm Màu Đỏ Số 3. Chất này được chiết xuất từ dầu mỏ và được dùng để tạo ra màu đỏ như bông anh đào cho nhiều loại thực phẩm.
“Chúng tôi đang xem xét một kiến nghị yêu cầu thu hồi giấy phép của Phẩm Màu Đỏ Số 3, và hy vọng rằng trong vài tuần tới chúng tôi sẽ hành động theo kiến nghị này,” Jim Jones, phó ủy viên đặc trách thực phẩm tại FDA, phát biểu trước một ủy ban y tế Thượng Viện Hoa Kỳ hôm Thứ Năm, 5 Tháng Mười Hai.
Phẩm Màu Đỏ Số 3 có mặt trong gần 3,000 loại thực phẩm, theo cơ sở dữ liệu của một tổ chức sức khỏe môi trường, trong đó có các sản phẩm như Pez, Peeps, các sản phẩm của Betty Crocker và kẹo chewing gum Dubble Bubble. Tương tự như các loại phẩm màu khác được dùng trong thực phẩm, Phẩm Màu Đỏ Số 3 không hề có giá trị dinh dưỡng mà chỉ được dùng để tạo màu sắc nhằm mục đích quảng cáo.
Mặc dù FDA tuyên bố rằng Phẩm Màu Đỏ Số 3, cũng như các chất phụ gia khác từng được phê duyệt, là an toàn nếu dùng đúng cách, nhưng Phẩm Màu Đỏ Số 3 được chứng minh là gây ung thư ở động vật và bị cấm dùng trong mỹ phẩm từ năm 1990. Các tổ chức sức khỏe cộng đồng cũng cho rằng loại phẩm màu này dính líu tới các vấn đề về hành vi ở trẻ em.
Hiện nay, FDA đang ngày càng chịu áp lực trong việc cấm Phẩm Màu Đỏ Số 3 cùng các loại phẩm màu khác thường được dán nhãn cảnh cáo hoặc bị cấm tại Liên Âu, nhưng lại được phép sử dụng tự do tại Mỹ.
Năm ngoái, California cấm bốn loại phẩm màu, trong đó có cả Phẩm Màu Đỏ Số 3. Robert F. Kennedy Jr., người được Tổng Thống tân cử Donald Trump tiến cử chức vụ Bộ Trưởng Y Tế trong nhiệm kỳ kế tiếp, cho rằng các loại phẩm màu dùng trong thực phẩm liên quan tới bệnh ung thư và lên án FDA vì chuẩn thuận cho một số hóa chất này được dùng trong thực phẩm.
“Hoàn toàn không có lý do gì để chất hóa học này tồn tại ngoài việc đánh lừa và lôi kéo người tiêu thụ bằng cách thay đổi màu sắc để thực phẩm trông bắt mắt hơn,” Frank Pallone, một thành viên Đảng Dân Chủ kiêm thành viên cấp cao thuộc ủy ban năng lượng tại Hạ Viện, viết thư gửi cho FDA chỉ trích Phẩm Màu Đỏ Số 3.
“Mùa lễ đã về, cũng là lúc bánh kẹo tràn trề, thật đáng sợ khi hóa chất này trộn lẫn trong thức ăn chúng ta và con cái chúng ta đang dùng.” (TTHN)
