Báo Việt Nam
DURANT, Oklahoma (NV) – Hãng thịt ở Oklahoma đang thu hồi gần 10 triệu pound thịt vì sợ nhiễm listeria, Cơ Quan Thanh Tra và An Toàn Thực Phẩm (FSIS) thuộc Bộ Nông Nghiệp Mỹ (USDA) loan báo hôm Thứ Tư, 9 Tháng Mười.
Hãng BrucePac cho hay họ đang thu hồi 9,986,245 pound thịt nấu sẵn sau khi kết quả xét nghiệm định kỳ của FSIS xác nhận thịt gà của hãng này nhiễm vi khuẩn listeria, theo FSIS.
Số thịt này được sản xuất từ ngày 9 Tháng Sáu tới 8 Tháng Mười, rồi được chở tới công ty khác khắp nước Mỹ để giao cho nhà hàng và nơi khác, FSIS cho hay.
BrucePac sản xuất nhiều sản phẩm thịt khác nhau, như thịt gà, thịt bò, thịt heo. Khách hàng của BrucePac là kỹ nghệ, dịch vụ thức ăn và bán lẻ, theo trang web của hãng này.
Số thịt bị thu hồi mang số “51205 hoặc P-51205” bên trong hoặc bên dưới dấu thanh tra USDA. BrucePac loan báo, khi nào có danh sách sản phẩm bị thu hồi và thông tin nhãn hàng, họ sẽ công bố.
Tính tới Thứ Tư, chưa có báo cáo nào về người tiêu dùng bị bệnh liên quan tới số thịt này, FSIS cho biết.
Vi khuẩn listeria có thể gây bệnh nhiễm trùng listeriosis, căn bệnh liên quan tới thức ăn làm chết người nhiều thứ ba ở Mỹ. Triệu chứng thông thường gồm sốt, đau cơ, mệt mỏi, nhức đầu, tê cổ, co giật, muốn ói, tiêu chảy. Phụ nữ có thai có thể bị sảy thai hoặc sinh non.
Listeria có thể lây lan dễ dàng ở quầy bán thịt nấu sẵn, từ thiết bị chế biến tới bề mặt tới tay và thức ăn, Trung Tâm Phòng Ngừa Dịch Bệnh (CDC) cho hay. Bỏ thức ăn vào tủ lạnh không giết được vi khuẩn này, mà phải hâm nóng.
Phụ nữ có thai, người 65 tuổi lên, và người bị suy giảm miễn dịch không nên thịt bán ở quầy thức ăn nhanh trừ phi hâm nóng tới lúc sôi hoặc nóng tới 165 độ F (73.8 độ C). (Th.Long)
